Este proyecto fue encabezado por Pablo Ceballos y Karina Alvarado (www.tiendaancestral.cl) el que tenía como objetivo rescatar preparaciones típicas en la zona de la cuenca del Lago Llanquihue.
Investigación: Pablo Ceballos - Karina Alvarado
Fotografías: Pablo Ceballos
Diseño: Ricardo Cárcamo
